LASAGNES DE MARIE

Ingrédients:

• Environ 8 feuilles de lasagne

• 1 bocal de soupe de tomates

• 400 g de veau pour la blanquette

• 1 grosse carotte

• 1 oignon

• 1 poireau

• Branche de thym

• 1 gousse d'ail

• 1 coulis de tomates

• Du comté a râper

• Huile d'olive

Faire revenir la viande pour la faire dorer dans une cocotte en fonte, y ajouter l'oignon émincé, la gousse d'ail, le poireau, la carotte découpée en rondelles, recouvrir d'un peu de coulis, la branche de thym. Faire mijoter avec le couvercle.Mixer tous les ingrédients au hachoir.Dans un plat allant au four mettre de l'huile d'olive dans le fond, une couche de soupe de tomates, mettre 2 feuilles de lasagne en quinconce, mettre la viande hachée avec les légumes recouvrir de soupe de tomates et de gruyère râpé et ainsi de suite jusqu'à la dernier couche recouverte de la totalité de la soupe de tomate et de comté râpé.Mettre au four environ 20 mn a 180° puis 10 mn a 200° pour faire gratiner, le plat est prêt quand tout le jus aura été absorbé.