FLAN DE CHOU-RAVE

INGRÉDIENTS

• 2 choux raves

• 3 oeufs

•300 g de fromage frais

• 1 cuillère à soupe de muscade

•1 cuillère à café de sel

• Un peu de persil

• poivre

Faites bouillir 30 min les choux raves, les éplucher et les couper en dé de 2cm.

Les écraser en purée, puis les mélanger aux autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser le plat préalablement beurré.

Placer dans un bain-marie, au four, à une température de 200 degrés pendant 60 min.

Peut être un bon accompagnement d'une viande grillée, ou simplement avec un coulis de tomates.