Flamenkuche au chou pointu

j'ai inventé et testé avec succès (même les enfants ont aimé) la recette suivante :

Couper le chou en fines lanières

le faire fondre dans une poele avec un peu d'huile d'olive

y ajouter les lardons et faire revenir un peu

ajouter un peu de crème fraiche dans la poele (quantité selon les gouts)

Etaler cette préparation sur la pâte à pizza/pain et faire cuire à 220°C pendant 20 min