Tatin de pommes et chou blanc

Pour 8 personne(s)

½ chou blanc

1 gros oignon

1 échalote

500 g de viande hachée mélange

4 champignons

2 grosses pommes

2 c à soupe de miel de romarin

sel, poivre

1 pâte feuilletée

Cuire 5 mn les feuilles de chou dans l'eau salée, puis les émincer finement.

Hacher et faire dorer les oignons et l'échalote, ajouter la viande, les champignons puis le chou, cuire 30 mn.

Dans une tourtière bien beurrée, ajouter le miel puis les pommes coupées en grosses tranches. Ajouter le mélange viande chou, couvrir avec la pâte. Cuire 35 mn à 210°, puis 20 mn à 180°.

Démoulez.